根據(jù)上面提出的問題，首先我們需要在規(guī)劃餐廳整體施工方案的同時就需要把大體的位置設(shè)計出來，然后再在內(nèi)部根據(jù)實際設(shè)計進(jìn)行改動，在進(jìn)行規(guī)劃的同時需要給合餐廳經(jīng)營的菜品···

一、滅火器廚房區(qū)域內(nèi)滅火器按每20平方米配備兩具4KG干粉滅火器，且不得少于兩具，滅火器須在離灶臺、常用大功率設(shè)備等周邊1米距離內(nèi)，安放位置固定并設(shè)明顯標(biāo)識、方便拿取···

商用廚房設(shè)計制圖標(biāo)準(zhǔn)化包括設(shè)計原則、計算方法、繪圖方法等。用國家現(xiàn)行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一規(guī)范廚房設(shè)計技術(shù)，是技術(shù)發(fā)展的必然過程。廚房設(shè)計制圖包括建筑制圖和圖例繪制及應(yīng)···

設(shè)計是指各類餐飲業(yè)廚房總體布局設(shè)計與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計。從組建廚房的技術(shù)角度，對飯店、食堂、快餐店廚房進(jìn)行流程規(guī)劃、面積劃分、設(shè)備布局、設(shè)備選型等，從總體上進(jìn)行優(yōu)···